药膳 助你打好近视防御战

　　目前，我国青少年近视眼发病率较高，如何防治近视眼成为整个社会关注的问题。防治近视眼的方法很多，这里介绍六则简便易行、青少年患者易于接受的药膳法。

　　一、菟丝子粥：菟丝子30克，粳米60克，白糖适量。制法：菟丝子洗净捣碎，加水煎煮，去渣取汁加入粳米煮粥，食用时加白糖。每日一剂，分两次服。功效：补肾益精，养肝明目，适于肝胃不足所致近视眼。

　　二、枸杞粥：枸杞子30克，粳米60克。制法：枸杞子与粳米同煮，每日一剂。功效：补肾、养阴、明目，用于肝肾阴虚型近视眼。

　　三、羊肝粥：羊肝一具，葱子20克，粳米100克。制法：羊肝洗净去筋膜，切碎，葱子炒后研末，二味于砂锅里煮熟，取汁，与粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。功效：温补肝肾，明目，适宜肝肾气虚型近视眼。

　　四、谷精草养肝汤：谷精草30克，羊肝100克。制法：羊肝切片，与谷精草煮汤调服。功效：疏风清热，养肝明目，对于风热眼赤、双目干涩者适用。

　　五、葱白猪肝鸡蛋汤：猪肝150克，鸡蛋两枚，葱白少许，食盐适量。制法：猪肝加水煮汤，加入鸡蛋、葱白、食盐调味，食猪肝饮汤。功效：补虚养血明目，用于肝血虚型近视眼。

　　六、枸杞叶炒猪心：鲜枸杞叶50克，猪心一具，花生油适量，食盐少许。将花生油烧热后，加入切片的猪心与枸杞叶，炒熟，加入食盐调味即可食用。功效：补肝益精，养心安神，清热明目。用于阴虚内热型近视眼。

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（实习编辑：王俏茹）

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