叶黄素是一种类胡萝卜素,存在于人体的各个部位,为人眼视网膜黄斑区的主要色素。黄斑病变是因年龄增长造成的视网膜退行性改变,表现为视力下降、视物变形等症状,叶黄素可以缓解视疲劳、延缓衰老、预防心血管疾病,因此只有对症治疗,才能有效控制病情的发展。日常生活中,可以通过吃叶黄素改善黄斑病变,常见的如富含叶黄素的玉米、菠菜、南瓜、胡萝卜等。除此之外,也可以通过吃以下富含叶黄素的食物进行补充:
1、玉米:玉米中含有丰富的叶黄素、维生素E等营养物质,有助于保护视力,延缓衰老,是补充叶黄素的较佳食物;
2、菠菜:菠菜中含有叶黄素、胡萝卜素等营养物质,有助于预防夜盲症,也是补充叶黄素的较佳食物;
3、南瓜:南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素,可以补充维生素A,对维持视力有较好的作用,在一定程度上可以缓解视疲劳;
4、胡萝卜:胡萝卜中含有大量的叶黄素、维生素B2、维生素C、维生素E等营养物质,有助于预防夜盲症,还可以帮助消化,保护视力,有利于促进人体的新陈代谢。
除此之外,适量吃猕猴桃、葡萄、柑橘、绿花椰菜等也可补充叶黄素。叶黄素虽然对眼睛有益,但过量补充叶黄素可能造成视力模糊、皮肤发黄等副作用,因此需在医生的指导下补充,且过量补充叶黄素可能会加重肾脏负担,造成肾脏功能障碍。
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