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护眼双宝齐下 巧补叶黄素、花青素

2016-01-26华人健康网
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核心提示:叶黄素是一种天然存在于天然植物中的类胡萝卜素,富含β胡萝卜素、维生素A、E等养分,但是又比维生素A、胡萝卜素更容易被人体吸收;花青素为在自然界中广泛存在于植物中的一种水溶性天然色素,属类黄酮化合物,颜色会因为周遭的环境酸碱值而有所变化,是一种天然的抗氧化剂。

  “穿针引线”,这个看似简单的动作,对于有老花的人来说,却是非常吃力难办到。加上现代人过度依赖手机、平板电脑等行动装置,眼睛紧盯着萤幕,造成用眼过度,结果视力退化、老花提早报到。尤其是学龄前的儿童,眼睛尚未发育成熟,过度用眼,更容易对眼睛造成不可逆的伤害。

  为了保护眼睛,避免视力太“落漆”,就必需提早展开行动。依据国外调查结果,平均一般人在40岁就开始老花,度数约从100度开始,且每年增加大约10度。虽然老花眼的形成是老化的自然过程,但是现代人盯手机与电脑萤幕的时间太长,使低头族老花眼提早报到,甚至临床观察,40岁以下老花眼患者有明显增加。

  眼科医师林珂如指出,为什么近距离盯萤幕或手机时,容易使老花眼早出现?其实原理很简单,当看远的时候,眼球是放松的,但是盯近距离的萤幕看时,眼球就会呈现紧绷,一旦盯著萤幕的时间太长,就会造成眼睛周围睫状肌弹性疲乏、僵硬,让原本的自然老化现象提早出现。

  尤其破坏视力的杀手,还包括有害的光线,包括电视、萤幕、日光灯、阳光等,均会发出蓝光等有害眼睛的光线,长期接触,除了会让眼睛疲劳,还会伤害到视网膜的中心部位─黄斑部感光细胞。

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(深绿色蔬菜有丰富叶黄素)

  避免视力提早老化,以及避免视力受到伤害,应该如何正确保护眼睛?饮食当中的叶黄素,是护明不可缺乏的营养素。中国医药大学附设医院台北分院营养师侯雅苓指出,叶黄素 (Lutein)是一种天然存在于天然植物中的类胡萝卜素,富含β胡萝卜素、维生素A、E等养分,但是又比维生素A、胡萝卜素更容易被人体吸收,叶黄素是一种抗氧化剂,还可以避免对眼睛有害的蓝光威胁。

  饮食中例如甘蓝菠菜芥菜等深绿色蔬菜,以及豌豆仁、玉米、蛋黄中,为天然的色素及抗氧化剂,都是含有叶黄素的好食物。但是,叶黄素在人体中无法自己合成,必须由食物摄取中获得,摄取后存在于人体各器官中,其中对眼睛特别重要。对于“护眼”有益的叶黄素,国内外临床研究证实,对于保护视网膜有帮助,所以成为“护眼”的好法宝。

  举例来说,视网膜黄斑区就像一台影印机,而叶黄素如同碳粉,如果影印机的碳粉不足,就不能印出东西。当叶黄素补充足够后,影印机就能将印出的东西清楚。

  此外,叶黄素具有较强抗氧化性,能滤掉蓝光,降低色相差,使视力更精准,用眼更轻松,同时能够保护水晶体及视网膜不受到氧化伤害,对于学龄儿童在户外活动、读书、休闲学习时,能有保护视力的作用。

  眼科医师林珂如表示,目前有游离型结构的叶黄素,原料来自欧洲精选的金盏花,经由反复的萃取纯化,去除农药与重金属等有害物质,摄取之后不会造成健康负担。并能达到轻松护明,晶亮跟走。

  除了含叶黄素以外,有些叶黄素产品含有山桑子萃取物,具有丰富的花青素,花青素为在自然界中广泛存在于植物中的一种水溶性天然色素,属类黄酮化合物,颜色会因为周遭的环境酸碱值而有所变化,从红色到紫色、再到蓝色、青色等,是一种天然的抗氧化剂。有许多水果种类像是葡萄蓝莓、樱桃、草莓、黑醋栗、蔓越莓、山桑,及紫色甘薯等,均是丰富的花青素来源。

  所以,要达到护眼效果,叶黄素与花青素堪称为“护明双宝”。但是,如果突然出现视力模糊等情况,还是应该找医师谘询。即使叶黄素对于保护眼睛有助益,但是选择之前,应该掌握产品来源、成分以及剂型,都是攸关叶黄素产品好坏的重要因素,选择前应“停看听”,免得花钱又得不到应有的效果。

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