过去一些研究曾认为蔬菜某些营养成分,有助于降低患上白内障的风险。素食者也可能同时另有一些健康的生活习惯,使他们出现白内障的风险降低。
素食可以降低患白内障的概率?
英国一项研究显示,少吃肉和多吃菜有助于降低患上白内障的风险。不过科研人员指出,这并不意味着人们应该成为素食者,因为研究并不能证明,食用肉类会提高患上白内障的风险。
英国科研人员对2万7600多名40岁以上者进行了长达15年的调查。研究显示,每50名肉食主义者中,就有3人患上白内障(cataract)。相比之下,每50名素食者中,只有2人会患上白内障。若同大量吃肉的人比较,素食者患白内障的概率低了三到四成。
研究显示,每天吃肉100克以上者,风险最高;肉食量较少者,风险低一些;吃鱼者风险比大量吃肉者低15%;素食者低30%;严格素食者低40%。
研究报告发表于《美国营养学期刊》。报告的联合撰写人艾伦说:“不吃肉者,出现白内障的风险显然低很多。”艾伦也是牛津大学流行病学家,他指出,这不意味着吃肉就容易患上白内障,只可能显示,吃大量蔬菜具有保护作用。
过去一些研究曾认为蔬菜某些营养成分,有助于降低患上白内障的风险。素食者也可能同时另有一些健康的生活习惯,使他们出现白内障的风险降低。
吸烟、有糖尿病或让眼睛曝露于强光中,都可能提高得白内障的风险
白内障是第一大致盲因素。白内障并非有些人所认为,是眼睛里长出一层膜,而是一个对于视觉具有重要调节功能的组织——晶状体变混浊了。晶状体由一对凸面透明组织组成,位于虹膜和瞳孔之后、玻璃体之前。晶状体也具有护卫功能,能将侵入眼睛的紫外线吸收,从而保护了眼内的组织。
与印度一项研究相矛盾
英国的这项研究结果也与印度一项研究相矛盾,该研究显示,食用素食可能增加患上白内障的风险。纽约大学朗贡医学中心眼科部主任多迪克说:“这说明的是,时至今日,我们还不知道是什么因素诱发白内障。那或许是生活方式所致,那也可能是饮食以外的因素所致。”
多迪克说,一般认为,年纪老迈者,人人都会出现白内障。他说:“白内障手术是美国进行数量最多的手术。……每年约有350万人接受手术。”多迪克提出的忠告是:以太阳眼镜保护眼睛,同时保持良好的生活习惯。
(责任编辑:单文贤)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:儿童斜视、弱视、屈光不正、泪器病、眼底病变、各种眼部炎症、眼部畸形、眼部肿瘤、眼外伤等常见儿童眼病。各种复杂的儿童斜视及其早期诊治,早产儿视网膜病变的筛查与治疗,先天性白内障,先天性眼睑畸形,眼部血管瘤,眼外伤。
擅长领域:对于各种眼病,尤其是青光眼(包括难治性青光眼)鉴别诊断、治疗及手术,积累了丰富的临床经验,已完成各种类型青光眼、复杂白内障手术千例。各类疑难青光眼的鉴别诊断、诊治及手术,抗青光眼手术成功率大于98%;熟练各种白内障手术方法,包括白内障超声乳化手术,对各种复杂的青光眼并发白内障手术:如管状视野青光眼的白内障手术、青光眼术后小瞳孔的白手术、青光眼复发的白内障手术、对晚期或近绝对期青光眼的手术、青光眼联合小切口白内障超声乳化吸除和折叠人工晶体植入、青光眼引流阀植入术、继发性青光眼的手术等方面具有独特的临床经验。并通过术前评估及术中预防均能使病人获得宝贵的视力;掌握了良好的显微手术操作技巧。各种改良的小梁切除术手术治疗原发性青光眼的手术成功率大于98%,对晚期或近绝对期青光眼的手术、青光眼联合小切口白内障超声乳化吸除和折叠人工晶体植入、青光眼引流阀植入术、继发性青光眼的手术等方面具有独特的临床经验
擅长领域:专长于白内障的诊断、治疗和预防,尤擅长于白内障超声乳化摘除和各种非超声乳化摘除的手术治疗及人工晶体植入术,对合并各种情况的复杂性白内障,如并有葡萄膜炎、青光眼、高度近视眼、眼外伤等治疗也有较好疗效。此外,对泪囊炎、翼状胬肉、睑内翻、青光眼、视网膜脱离等疾病也有较多的治疗经验。