急性结膜炎营养防治法

　　急性结膜炎是由细菌、病毒感染引起，所以在饮食预防方面要讲究饮食卫生，少与患者接触，不要吃患者用手触摸过的食物。要合理调节饮食，多补充维生素 A 、维生素 C 和锌，因为维生素 A 、维生素 C 和锌能提高免疫能力，对病毒性结膜炎尤其重要，但锌不宜补得过多。

　　营养治疗原则

　　中医认为急性结膜炎是因风热之邪，突从外袭，客于肺经(白睛属肺)以致肺气不宣，清肃失司，上攻于目，猝然而发此病的，故治疗在饮食上须遵循如下原则：

　　1、如患者风重于热，在饮食上宜吃散风为主、清热为辅的食物。可用车前草、薄荷叶煎汤洗眼或服用。

　　2、如因热重于风引起，饮食上宜清热为主，散风为辅。

　　3、如患者风热并重的，在饮食上宜表里双解法治疗。

　　适宜饮食

　　1、多吃些具有清热、利湿、解毒功效的食物，如马兰头、枸杞叶、茭白、冬瓜、苦瓜、绿豆、荸荠、香蕉、西瓜等。

　　2、忌食葱、韭菜、大蒜、辣椒、羊肉、狗肉等辛辣、热性刺激食物。

　　3、最好不要吃带鱼、鲤鱼、虾、蟹等海腥发物。

　　营养食谱

　　绿豆菊花汤

　　[ 用料 ] 绿豆 60 克，白糖 20 克，冬桑叶 15 克，杭菊花 15 克。

　　[ 制作 ] 将绿豆与二味中药加清水 3 碗煎汤，当汤煎至剩一碗时，去掉药渣，加白糖调味即可食用。

　　[ 功效 ] 治急性结膜炎，红肿刺痛，畏光怕亮等症。

　　绿豆糯米粥

　　[ 用料 ] 糯米、绿豆各 50 克，藕 3 节。

　　[ 制作 ] ① 将糯米、绿豆洗净，用清水浸泡 l 天，削去藕皮，洗净。② 把藕节一端切下，捞出绿豆、糯米塞入藕孔，加水适量，焖煮至熟透。

　　[ 食用 ] 藕切厚片食，日 1 剂。

　　[ 功效 ] 清热明目，凉血止血。

　　营养产品调理建议：

　　3 倍用量：β-胡萝卜素，维生素B族片

　　2 倍用量：维生素C，螺旋藻

　　1 倍用量：蜂胶，大蒜精油，深海鱼油， 液体钙

　　螺旋藻：含丰富的β - 胡萝卜素和蛋白质。为眼睛提供丰富的营养。

　　维生素B族片：减轻眼睛疲劳，减轻充血。

　　胡萝卜素：也就是维生素 A 的前体，修复受损细胞。提高粘膜免疫力，维护上皮细胞完整性。

　　维生素C：巩固结缔组织，改善微血管的通透性。

　　深海鱼油：改善视力，延缓视力衰退，维护视网膜。

　　蜂胶：杀菌消炎。

　　大蒜精油：增强人体的循环系统的功能，降低眼压。

　　液体钙：减轻眼睛疼痛感。

（实习编辑：朱文斌）

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