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老年朋友的护眼食谱

2010-03-09 00:59:0039健康网社区
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核心提示:老年性白内障发病率很高,70岁以上人群发病率在70%~80%以上。白内障的食疗原则是选用蛋白质、锌与维生素C含量较高的食物。<br>

  许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。一般来说,如果缺乏维生素A维生素B2半年以上,就能引起泪道狭窄或阻塞,导致泪腺分泌出过多泪水。

老年朋友的护眼食谱


  因此,爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素A和维生素B2的食物,主要有鱼肝油和各种根茎食物如胡萝卜、红薯、山药等。也可使用一些抑制泪腺神经的药方,如天仙子方:天仙子(药店有售)3克,生甘草6克,红枣8个。用水煎汁服用,每日2次,头、二汁分开服,两次相隔3小时。但要注意天仙子有毒,但此方中用量小,同时配以甘草等以解毒,因此服后不致产生毒副作用。

  还有就是,大部分老年人眼睛抗菌能力差,眼睛最容易出现发炎、感染的情况。可能是因为上火,也可能是因为老年人体内缺少维生素B2和C,这时就要多吃点败火和富含维生素B2和C的食物。

  可以自制点荸荠甘蔗饮来败火。具体做法是:将60克荸荠和60克甘蔗洗净去皮,放在锅中加水煎汤,每天喝2~3次,每次喝一个小茶杯的量就足够。出行的老人可以在出门前,一次性多做出点,灌在小瓶子里,随时喝一点。

  老年性白内障发病率很高,70岁以上人群发病率在70%~80%以上。白内障的食疗原则是选用蛋白质、锌与维生素C含量较高的食物。

  老年人可以自己做道核桃仁泥。将核桃仁研成泥,每次吃的时候挖2匙,再用温热的1杯豆浆冲释,再加1小匙蜂蜜。在吃完早餐后吃,或者加一半的豆浆,把捣成酱的核桃仁泥夹在早餐的馒头、面包里吃。还可以自制一些黑白豆小点心。用猛火将30克大豆、30克白扁豆煮烂,再放入10个黑枣一起继续煮烂。将三种食物搅拌均匀,加入面粉拌匀,然后捏成小圆点心的形状放在饼铛上或烤箱里小火加热,老人每天下午午休以后可以吃上2~3块。

(实习编辑:杜念念)

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  • 夏小平中山大学附属第三医院岭南医院

    擅长领域:夏小平,男,主任医师,教授,硕士研究生导师,博士研究生、加拿大博士后。加拿大西安大略大学访问学者。国际视网膜协会学术委员会委员,广东省眼科学会委员,广东省中西医结合眼科学会委员会广东省视光学学会委员。从事眼科医疗、教学、科研二十六年,对眼科疾病的诊断、手术治疗有丰富的经验。擅长眼科显微手术(含白内障手术、青光眼手术等)及视网膜变性的临床治疗,在中山三院开展国内外第一例雪旺氏细胞巩膜深层移植术治疗视网膜色素变性,经美国犹他州立大学Moran眼科中心的教授和广州市有关眼科专家在中山三院进行现场学术演讨,认为手术效果良好,该临床方向特色突出,有重要的理论意义和实用价值。作为第一获奖人于2002年获广东省科委科技成果三等奖,获奖项目为“后发性白内障的基础和临床研究”。 论著: 一、第一作者论文19篇(其中一篇在SCI登录): 1、加强附属医院教学管理,提高学生见习实习质量。中国医学教育研究进程(第一卷,1998):529 2、三段见习带教法在本科生眼科见习中的运用。中山医科大学学报1998;17(增刊):49 3、左旋千金藤立定静脉注射对兔眼房水动力学的影响。中草药1998;29(增刊):114 4、超声乳化术并发症临床分析。临床眼科杂志1998;6(4):228 5、肝素抑制后发性白内障的病理研究。上海第二医科大学学报1998;18(4):283 6、后发性白内障与晶体后囊厚度的关系。眼科研究1998;16(4):303 7、低分子肝素在白内障囊外摘除及人工晶体植入术中的应用。中国生化药物杂志1998;19(5):255 8、白内障超声乳化摘除人工晶体植入术并发症的处理。中国实用眼科杂志1998;16(5):258 9、双眼同时人工晶体植入术临床研究。眼外伤职业眼病杂志1998;20(6):544 10、青光眼外引流术后白内障囊外摘除人工晶体植入术切口部位的选择。中国实用眼科杂志1998;16(13):115 11、影响急性视神经炎疗效的临床因素探讨。中国实用眼科杂志1998;16(13):123 12、AHypothesisofLensStemCellInvolvementinCataractFormation.AnnOphthalmol&Glaucoma(USA)1999;31(1):18 13、氟哌啶酶静脉注射对兔眼房水动力学影响。眼科研究1999;17(3):175 14、糖尿病性白内障发病的有关因素研究。江西医药2000;35(4):211 15、Astudyoffactorsrelatedtotheincidenceofcataractinpatientswithnon-insulindependentdiabetesmellitus.EyeScience2001;17(3):180 16、影响外伤性视神经病变疗效的临床因素分析。中华眼底病杂志2001;17(3):204 17、非胰岛素依赖型糖尿病性白内障的患病率及其与肾功能的关系。中华国际医学杂志2001;1(5):410 18、慢性单纯性青光眼滤过术后的视力丧失及治疗。中国实用眼科杂志2001;19(13):62 19、家免自体虹膜色素上皮移植细胞制备的研究。中华眼底病杂志2003;19:237 二、非第一作者但SCI登录论文4篇: 1、JonathanAHill,DionnePWhite,ThomasEIchim,KornelPKusznieruk,XiaopingXia.JinmingYang,RobertZhong,EwaCaims,DavidABell,Wei-pingMin.AnovelmechanismofimmunemodulationthroughtheuseofsmallinterferingRNA.Arthrit

  • 黄立副主任医师济宁医学院附属医院

    擅长领域:擅长青光眼、白内障、角膜病的诊断和手术治疗;在鲁西南地区率先开展激光治疗早期青光眼和后发性白内障;在激光治疗糖尿病视网膜病变、视网膜静脉阻塞等常见和复杂眼底病及激光治疗早期及复发性翼状胬肉方面造诣颇深。

  • 黄勤副主任医师中山市小榄人民医院

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