白内障老人饮食要注意什么

白内障是指由于晶状体透明度降低或颜色改变导致的视觉障碍性疾病，患者可出现视力下降、视物模糊、复视等症状。饮食是人体必不可少的物质，对白内障的病情控制和治疗有一定的辅助作用，患者饮食应注意减少辛辣、刺激性食物的摄入、控制糖分的摄入、补充维生素和微量元素、避免饮用咖啡、浓茶等。

1、减少辛辣、刺激性食物的摄入：如辣椒、葱、姜、蒜等，此类食物易激发眼部神经，引起眼球充血，加重炎症刺激，进而加重白内障的病情;

2、控制糖分的摄入：由于白内障多由体内晶状体代谢异常或糖尿病引起，患者应注意控制糖分的摄入，避免过多摄入糖分，以免引起血糖波动，从而不利于病情恢复;

3、补充维生素和微量元素：由于白内障可能是由于体内维生素和微量元素缺乏导致，因此患者可适当补充维生素和微量元素，如维生素C、维生素E、硒、锌等，有助于改善晶状体代谢，延缓疾病进展;

4、避免饮用咖啡：咖啡中含有较多的咖啡因，患者饮用咖啡后，咖啡因可使心率增快、血压升高，加重心脏负担，并可引起眼部肌肉痉挛，进而加重白内障病情;

5、避免饮用浓茶：浓茶中含有较多的鞣酸，进入胃肠道后可与食物中的铁结合形成沉淀物，影响肠道对铁离子的吸收。患者若过多饮用浓茶，可能会加重病情。

除此之外，建议白内障的老人适量食用猕猴桃、苹果、蓝莓等富含维生素C的食物，也有助于改善病情。

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