白内障病人在日常生活中可以适当食用茄果类蔬菜、谷类蔬菜、绿叶蔬菜、海洋蔬菜等,也可以适当食用根茎类蔬菜,以及菌类蔬菜、水果等,补充机体所需的营养。
1、茄果类蔬菜:如茄子、苦瓜、甜椒等,此类食物中含有较多的维生素、膳食纤维等,适当食用后对于白内障病人的身体有一定的好处,同时也不会加重白内障的症状;
2、谷类蔬菜:如大豆、玉米、高粱等,此类食物中含有较多的维生素B2,常吃此类食物能够补充部分身体所需的维生素,同时也不会加重白内障病情;
3、绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、茼蒿等,此类食物中含有较多的维生素A,而维生素A具有一定的改善视力的作用,白内障病人常食用此类蔬菜,可以在一定程度上改善视力;
4、海洋蔬菜:如紫菜、海带等,含有较多的碘元素,白内障病人常食用此类食物可以补充体内的碘元素,有利于改善病情;
5、根茎类蔬菜:如白萝卜、胡萝卜、玉米等,此类食物中含有较多的维生素、膳食纤维等营养成分,白内障病人适当食用,可以在一定程度上促进胃肠蠕动,帮助肠道消化,也不会加重白内障病情;
6、菌类蔬菜:如香菇、平菇等,此类食物中含有较多的维生素B1,常吃此类食物可以帮助改善白内障病人的精神状态;
7、水果:如香蕉、苹果、猕猴桃等,此类水果含有较多的维生素C,白内障病人常食用,可以在一定程度上改善白内障病人的体质,帮助身体恢复。
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维生素C在体内参与多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。