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保护眼睛健康不可或缺的三类营养

2011-12-13 01:37:00中华女性健康网
核心提示:夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。

  均衡合理的饮食结构对保持身体健康非常重要。为了保持睛的健康,也要从一日三餐着手,专家提示,平时要多吃富含各种抗化的维生素、维生素A、锌离子及蛋白质的食物,它们对于眼睛健康的维护和疾病的预防,扮演着极为重要的角色。

  一、抗氧化的维生素:

  维生素C和E可排除人体不正常堆积的氧化物,避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素,眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果,以补充维生素C,另,可以通过植物种子,如花生、核桃、松果等,获得足够的维生素E

  二、锌离子及蛋白质:

  锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。

  三、维生素A:

  夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

(责任编辑:唐爱凤)

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王荣光主任医师 北京华尔医院眼科中心

擅长领域:外眼病,各种角膜病,单疱病毒性角膜炎,细菌性角膜炎,真菌性角膜炎,眼化学烧伤以及白内障包括各种原因造成的继发性白内障,及青光眼的诊治;角膜外科—复杂角膜移植,包括角膜移植三联手术、角膜移植联合眼后节手术、表面角膜镜片术、人工角膜移植等