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娇弱的眼睛 滋养是关键

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核心提示:青少年出现视觉不清,大多是由于近视造成的,这和微量元素锌、锰等的缺乏有关。此时可以多吃些牛肉、羊肉、核桃、花生、芝麻、瓜子仁等……

  “眼睛是心灵的窗户”,窗户不亮了,就无法欣赏美好的大千世界。娇弱的眼睛,不仅需要悉心保护,也需要更细致的养分滋润。食物可以更好的帮助我们明亮自己的眼睛。

  青少年出现视觉不清,大多是由于近视造成的,这和微量元素锌、锰等的缺乏有关。此时可以多吃些牛肉、羊肉、核桃、花生、芝麻、瓜子仁等。另外,眼肌、睫状肌的疲劳也是造成青少年近视的重要原因,而富含维生素B1的粗粮可以缓解疲劳。当然,最主要的是不能偏食,食谱一定要广泛。

  对成年高度近视的人来说,则应侧重补充一些维生素A含量高的食物。民间常说的吃胡萝卜亮眼睛,就是因为它所含的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A;猪肝也含有丰富的维生素A,因此有补肝明目的作用;鱼肝油亮眼也是同样的道理。

  对于老年人来说,眼底疾病是导致视觉模糊的重要原因。此时除了对症治疗以外,平时可以用枸杞子、菊花、决明子泡水喝。另外,血管硬化可能导致老年性眼底疾病,可多吃些能软化血管的食物,如醋、黑木耳、芹菜、韭菜、萝卜等。

  也可以根据自己的口味做一些滋养的汤,汤羹的材料不一定要名贵,普通食材一样可以做出美味营养的好汤。

  以下两款清肝明目食疗方,大家也可以尝试一下:

  1.决明子、白菊花、枸杞子、羊肝各适量,炖汤食用;

  2.金银花、白菊花、桑叶适量,泡水代茶饮用,除具保健作用外,还可预防红眼病、急性角膜炎、结膜炎等。胡萝卜小米粥

  材料:胡萝卜,小米,清水;

  步骤:

  1、 胡萝卜清洗干净,去掉外皮,切成小圆片;

  2、 小米淘洗干净,和胡萝卜片一起放入汤锅,添足水,水开之后拧小火,煮上约半个小时至熟,即可饮用。

  此外,再推荐几道具有安神明目效果的滋养汤,易于消化,口感舒爽,做起来也简便易行,常喝可以调理肠胃,达到恢复体力、抗压保健的作用。

  一、菟丝子粥:菟丝子30克,粳米60克,白糖适量。制法:菟丝子洗净捣碎,加水煎煮,去渣取汁加入粳米煮粥,食用时加白糖。每日一剂,分两次服。功效:补肾益精,养肝明目,适于肝胃不足所致近视眼

  二、枸杞粥:枸杞子30克,粳米60克。制法:枸杞子与粳米同煮,每日一剂。功效:补肾、养阴、明目,用于肝肾阴虚型近视眼。

  三、羊肝粥:羊肝一具,葱子20克,粳米100克。制法:羊肝洗净去筋膜,切碎,葱子炒后研末,二味于砂锅里煮熟,取汁,与粳米煮粥食用。冬季服用尤宜。功效:温补肝肾,明目,适宜肝肾气虚型近视眼。

  四、谷精草养肝汤:谷精草30克,羊肝100克。制法:羊肝切片,与谷精草煮汤调服。功效:疏风清热,养肝明目,对于风热眼赤、双目干涩者适用。

  五、葱白猪肝鸡蛋汤:猪肝150克,鸡蛋两枚,葱白少许,食盐适量。制法:猪肝加水煮汤,加入鸡蛋、葱白、食盐调味,食猪肝饮汤。功效:补虚养血明目,用于肝血虚型近视眼。

  六、枸杞叶炒猪心:鲜枸杞叶50克,猪心一具,花生油适量,食盐少许。将花生油烧热后,加入切片的猪心与枸杞叶,炒熟,加入食盐调味即可食用。功效:补肝益精,养心安神,清热明目。用于阴虚内热型近视眼。

(实习编辑:邓雁华)

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