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护眼不是只有红萝卜 吃这些更神

2015-12-08华人健康网
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核心提示:台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示,保护眼睛和视力的营养素,除了大家熟悉的叶黄素,还有花青素、Omega-3脂肪酸、β-胡萝卜素。以下就为大家介绍这些营养的功能,还有含量丰富的食物。

  每天戴隐形眼镜,眼睛好干涩?你的眼睛太疲劳,赶快给它补一补!别以为只有红萝卜对眼睛好,也不是只有叶黄素才有效。营养师指出,还有很多营养素都能护眼,冬天盛产的草莓、容易买到的鲔鱼秋刀鱼也有效!

  台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示,保护眼睛和视力的营养素,除了大家熟悉的叶黄素,还有花青素、Omega-3脂肪酸、β-胡萝卜素。以下就为大家介绍这些营养的功能,还有含量丰富的食物喔!

  护眼一/花青素

  花青素有抗氧化的效果,有助清除体内自由基,还可以改善眼睛疲劳、促进眼周微血管循环,减慢视网膜细胞的老化。富含花青素食物,大多是深紫色或深蓝色的水果,以葡萄籽含量最多,其他还有蓝莓蔓越莓、草莓、樱桃等。

  护眼二/Omega-3脂肪酸

  视网膜和视神经含有丰富的DHA,是人体的必须脂肪酸,但是无法自行合成,必须透过饮食补充。郑欣宜营养师表示,Omega-3脂肪酸当中的有效成分DHA,除了能降低发炎反应,还可以保护视网膜细胞,可以让视觉更敏锐。

  另外,还能改善泪液,保持眼球湿润;降低眼症、黄斑部病变的发生率。富含Omega-3脂肪酸的食物有鲑鱼、鲔鱼、鳕鱼、秋刀鱼、坚果类、亚麻籽油、紫苏籽等。

  护眼三/β-胡萝卜素

  β-胡萝卜素可转变成维生素A,是维持视力的重要维生素,具有维持夜间视力及避免眼症的功能,β- 胡萝卜素以橘黄色或橘红色蔬果的含量最为丰富,像是红萝卜、木瓜、南瓜、番茄、红黄椒、芒果等食物。

  护眼四/叶黄素

  叶黄素存在于眼球的水晶体和视网膜中,可以减少自由基对眼部的伤害,维持眼睛正常血液循环,还能减少蓝光、紫外光对眼睛的伤害,降低眼睛病变的机率。建议长期使用手机、电脑等3C产品的民众,可以额外补充。

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